紅酒怎么來識級別等,國產酒怎么分級別?
西班牙紅酒等級?
1. 日常餐酒 日常餐酒(Vino de Mesa),簡稱為VM,相當于法國的VDT級別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級體系中的最低一級,產量大,簡單易飲,一般日常用餐時飲用。 2. 地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒(Vino de la Tierra), 簡稱為VT或VdlT,這一級別相當于法國葡萄酒中的VDP級別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產區(qū)域,但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級別那么嚴格。目前,西班牙共有超過40個地區(qū)餐酒產區(qū)。 3. 有地理標志的優(yōu)質葡萄酒 有地理標志的優(yōu)質葡萄酒(Vinos de Calidad con Indicacion Geografica),簡稱為VCIG或VC。VCIG等級于2003年引入西班牙,類似于法國的VDQS級別。一般而言,只有成為該級別5年以上的產區(qū)才有資格申請為更高的DO級別。 4. 原產地命名 原產地命名(Denominacion de Origen),簡稱為DO,類似于法國的AOC級別。在1988年之前,DO級一直是西班牙葡萄酒的最高等級。這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴格的要求。目前,西班牙共有70個DO產區(qū),每個產區(qū)都有各自的管理委員會(Consejo Regulador),負責制定各自產區(qū)的各項標準。
從低到高分別為:VINO DE MESA(餐酒級)、VINO DE LA TIERRA(地區(qū)餐酒級)、IGP 或者VINO DE CALIDAD(高品質餐酒級)、D.O(法定產區(qū)級)、D.O.Ca(優(yōu)質法定產區(qū)級)、PAGO 或者 VINO DE PAGO(酒莊酒)。從后面兩個圖表我們似乎感覺VINO DE PAGO就是認證級別最高的西班牙酒,但為何WFS的圖表要將其平行于D.O另列呢?
作為歷史悠久的舊世界產酒國,西班牙的葡萄酒產量大、性價比高,頗受消費者喜愛。 早在1932年,西班牙就創(chuàng)立了原產地命名(Denominacion de Origen,簡稱DO)制度。2003年,為了響應歐盟的標準,西班牙在原有制度的基礎上作了相應的調整,建立了新的葡萄酒分級制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個等級。
西班牙葡萄酒的葡萄酒分級制度將葡萄酒分為了五個等級,從低到高分別是日常餐酒(VdM)、地區(qū)標識酒(VC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VdlT)、法定產區(qū)(DO)、和優(yōu)良法定產區(qū)(DOC)。 一般舊世界產酒國因品質的高低將葡萄酒分成幾個等級后,就不再細分了,但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時間比較長,在美國橡木桶中熟成的時間也比較長,于是在法定產區(qū)(Denominacion de Origen,簡稱DO)的葡萄酒中,又會根據(jù)在橡木桶中熟成的時間分為4個檔次,這是其他國家沒有的。
西班牙紅酒有六個等級 一:日常餐酒 ,也是西班牙分級體系中最低一級,沒有限制可以使用不同產區(qū)的葡萄釀造。 二:地區(qū)餐酒這個等級對于產區(qū),葡萄品種沒有過多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒,相當于法國的地區(qū)餐酒,只有5年以上的產區(qū)才能申請這個級別。 四、以原產地命名的葡萄酒,類似于法國AOC級別。 五、優(yōu)質原產地命名的葡萄酒,目前在西班牙只有兩個產區(qū)獲得這個等級。
這個不是d0等級,是DO等級,是西班牙葡萄酒等級制定以后其中的一個等級,以下是西班牙葡萄酒的等級劃分,依次從最低到最高。 VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區(qū),但對釀制無限制。 3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 4. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產區(qū)和葡萄酒質。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。
葡萄酒分為幾個等級?
葡萄酒一般分為三個等級: 一般等級:(VDM)為最低一級,不管是哪個產區(qū)的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規(guī)定的都可以標這個級別。就中國人的看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。(VC )為級別稍微高一點,要標出葡萄的產區(qū),但沒有生產方面的規(guī)定。(VDLT)是相當于法國的地區(qū)餐酒,產區(qū)的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統(tǒng),規(guī)定少而簡單。 高級別酒等級:(DO):法定產區(qū)等級葡萄酒。稱為(DO)產區(qū)必須要建立嚴格的管制系統(tǒng),同時所產的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當?shù)闹?。(DOC):比DO更高一級,1991年創(chuàng)立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區(qū)符合這個規(guī)定。 窖藏級別:Crianza ,一般窖藏級,儲藏時間為2年。Reserva,珍藏級,列入珍藏的紅酒,至少要窖藏36個月。Gran Reserva,特級珍藏級,列入特級珍藏的紅酒,至少要用木桶放24個月,瓶陳時間為36個月。
紅酒品牌檔次分類?
每個國家對于葡萄酒的等級制度的規(guī)定其實都是不一樣的,舊世界的葡萄酒有著嚴格的等級劃分制度,反而新世界的葡萄酒對于等級劃分不是特別的嚴格要求。 法國葡萄酒都有嚴格的品質監(jiān)管制度,這個制度也是法國葡萄酒聞名于世的重要組成部分,讓愛好法國紅酒的粉絲能夠更好地去選擇一款酒。分為四個等級:法定產區(qū)(AOC)、優(yōu)良地區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。 西班牙的葡萄酒分為五個等級:優(yōu)質法定產區(qū)(DOC)、法定產區(qū)(DO)、優(yōu)質地區(qū)餐酒(VDLT)、地區(qū)餐酒(VC)和日常餐酒(VDM)。 智利葡萄酒屬于新世界的葡萄酒,智利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙這些舊世界的酒一樣將產區(qū)劃分并且分級,更主要的還是針對于酒的本身而言。主要分為六個級別:品種酒(Varietal)、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。
干紅標準代號等級?
干紅葡萄酒等級這個各國都不一樣的: 1、法國干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下: 普通餐酒(VDT);地區(qū)餐酒(VDP);優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS) ,法定地區(qū)葡萄酒(AOC )。 2、意大利干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下: 普通餐酒(VDT);地區(qū)餐酒(IGT);法定產區(qū)葡萄酒(DOC);優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒(DOCG )。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下: 普通餐酒(VdM);地區(qū)餐酒(VdlT);法定產區(qū)(DO);優(yōu)質法定產區(qū)(DOC/DOCa);優(yōu)質法定產區(qū)特級葡萄酒(DO Pago)。 4、德國干紅葡萄酒等級從低級到高級區(qū)分如下: 日常餐酒(Deutscher Tafelwein5);地區(qū)餐酒(Landwein);優(yōu)質產區(qū)葡萄酒(QbA);特別優(yōu)質葡萄酒(QmP)。 此外還有一些國家如:(新西蘭、澳大利亞、阿根廷、美國、智利、南非等)還未設定干紅葡萄酒等級
vdlt是什么級別?
Vino de la Tierra(簡稱VdlT)是西班牙葡萄酒中的一種較高級別,通常被翻譯為“地區(qū)餐酒”。這一級別的葡萄酒在釀造過程中,至少使用了85%的該產區(qū)產的釀酒葡萄。雖然這個級別沒有嚴格的制作方式規(guī)定,但酒標上可以標注年份、葡萄品種和產地。 目前西班牙共有42個出產地區(qū)餐酒的產區(qū)。這一級別的葡萄酒在品質上通常比Vino de la Tierra(簡稱VdM)更優(yōu),但尚未達到DO級別標準。可以看作地區(qū)餐酒升級為DO前必經(jīng)的過渡。 以上信息僅供參考,如有需要,建議查閱西班牙葡萄酒相關書籍或咨詢專業(yè)品酒師。
紅酒vdl是什么意思?
VDL是"Vin Doux Naturel"的縮寫,意為"天然甜酒"。紅酒VDL指的是一種來自法國南部產區(qū)的甜酒,通常是用當?shù)氐钠咸哑贩N制作的。這種酒與其他普通紅酒不同,它在發(fā)酵過程中添加了烈酒,以保留較高的殘留糖分,使其具有甜美的口感。 VDL的制作方法源自法國的多梅涅地區(qū),最著名的VDL之一就是羅訥河谷產區(qū)的"Banyuls"(巴尼爾斯)紅酒。巴尼爾斯紅酒采用格納席(Grenache)等多種葡萄品種釀造,具有濃郁的水果香氣和柔和的甜度,常常搭配巧克力或甜點食用。 總而言之,紅酒VDL代表了一種天然甜酒,具有特殊的發(fā)酵和制作方法,使其具備了獨特的口感和甜度。
是歐盟最低級別葡萄酒通用稱謂,法國餐酒,稱為vdF,意大利則為vdl,西班牙為vdes,德國為vdg。 紅酒vdl的意思是意大利紅酒。
西班牙紅酒的等級 VDL是西班牙紅酒的等級。西班牙葡萄酒的等級制度森嚴。DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,即普通餐酒和高檔葡萄酒,這與歐盟的規(guī)定基本一致。那么,VDLT這個等級的西班牙紅酒怎么樣其實,它相當于法國的VDP級別,就是普通的日常餐酒級別。
DO級紅酒什么意思?
DO紅酒意思是西班牙法定產區(qū)葡萄酒,全稱是Denominacion de Origen,相當于法國葡萄酒等級的AOC。DO是西班牙葡萄酒等級中的其中一級,其它等級有:VDM、VC、VDLT、DOC。